? ? ? 從小聞著茶香，喝著龍井，睡著茶籃，在茶園里玩大的我，從沒覺得普及西湖龍井茶知識是多么神圣的一件事情。
? ? ? 也許是性格的緣故，聽著各個都在講西湖龍井的“故事”、忽悠著大家的智商，我也是聽過飄過，笑笑了之。覺得別人是別人的事兒，自己做好就行。但是某一天當自己做了一位茶藝老師后，覺得自己似乎有義務和責任把西湖龍井茶傳播好，否則這個龍井世家就是個屁號了。
? ? ? ?西湖風景區(qū)的茶農(nóng)各個都說景區(qū)的茶葉好，自己家的茶好。那么為什么好？也許真不能說出多少個理由來。那我先來說說，我們西湖龍井茶的產(chǎn)區(qū)吧。
? ? ? ?什么是正宗的西湖龍井茶？國家質(zhì)監(jiān)總局于2001年10月26日發(fā)布公告，批準即日起對西湖龍井茶實施原產(chǎn)地區(qū)域保護?！逗贾菸骱埦杌乇Ｗo條例》規(guī)定，西湖龍井茶區(qū)域為：獅龍云虎梅五大產(chǎn)區(qū)。
? ? ? ?杭州西湖風景名勝區(qū)于2007年5月8日經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區(qū)。 以杭州西湖為中的的杭州西湖景區(qū)，是國務院首批公布的國家重點風景名勝區(qū)，也是全國首批十大文明風景旅游區(qū)和國家AAAAA級旅游景區(qū)。景區(qū)包括龍井村、翁家山村、梅家塢村、梵村、滿覺隴村、九溪村、楊梅嶺村等生產(chǎn)正宗西湖龍井的國家一級保護區(qū)，也就是說只有在這個范圍內(nèi)生產(chǎn)的龍井才能算正宗的龍井茶； 至于轉(zhuǎn)塘、龍塢等地生產(chǎn)的龍井是屬于二級保護區(qū)。
? ? ? ? A、獅峰山的自然生態(tài)條件得天獨厚，氣候溫和濕潤，細雨霏霏不絕，年平均溫度為16.1℃，平均濕度在80%以上，降雨量1500mm左右。 獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成。海拔約700米；
? ? ?B、龍井村位于景區(qū)西南面，四面群山環(huán)抱，呈北高南低的趨勢，擁有近800畝的高山茶園，乾隆皇帝下江南時，曾到龍井村獅峰山下的胡公廟品嘗西湖龍井茶，并將廟前18棵茶樹封為“御茶”。
? ? ?C、五云山海拔334米。是西湖風景區(qū)群山中著名高山。相傳山頂常有五色瑞云盤旋其上，故以“五云”名之。五云山上盛產(chǎn)蘭花，著名春蘭荷瓣名種“綠云”的原產(chǎn)地就在這里。五云山頂有棵銀杏樹，該樹樹齡1400年，高21米，胸徑2.45米，是杭州現(xiàn)存最老的古樹。
? ? ? D、梅家塢村，景區(qū)梅靈大道旁。四周青山環(huán)繞，茶山疊嶂；周恩來總理生前曾五次親臨梅家塢，關懷和指導茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。
